高溫炎夏即將來臨，該如何預防食品中毒？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒，除了留意食材鮮度與存放環境外，在食材料理上也須特別留意將生熟食分別處理，尤其居家烹調時最好準備至少兩套砧板、刀具，以免病菌交叉感染！ 為了保障飲食安全，「生熟食分開處理」是許多食品助聽器價格安全準則的基本要求，即便是居家烹調也建議至少準備兩套砧板、刀具，以免生熟食交互污染！然而，生熟食砧板又該如何挑選才助聽器好？
市售常見的砧板材質包括：
- 木頭砧板：也最傳統的砧板材質，通常重量較重、不容易移動，最適合需大力切分、剁骨頭等調理方式，且因木頭材質較具彈性，大力切剁時較不傷刀具。
居家調理生食可選擇採用木頭砧板，較能滿足多元的料理需求；然而，廖嘉音營養師提醒，處理完生鮮魚肉後，要注意徹底清洗乾淨並風乾，避免發黴長菌與產生異味。
- 竹製砧板：經高溫處理過的竹砧板是近年常見的環保材質之一，其重量較為輕巧，適合做一般切分料理使用。若日常料理無大力切剁習慣者，可選擇採用竹製砧板作為熟食切分專用。
- 強化玻璃砧板：其特色在於耐高溫，一般切分使用下不易產生刀痕，也較不容易附著異味，但須避免大力剁切食材，以免刀具損傷。建議可做為熟食或蔬果切分使用，亦適合料理生食使用。
- 塑膠砧板：重量輕、好拿取，但質地較軟易產生刀痕，較適合用以切分蔬果或冷盤食材；若需用以料理溫度較高的熟食時，須特別留意塑膠砧板的耐熱溫度，以免溶出塑化劑。
廖嘉音營養師提醒，砧板沒有絕對的好壞，建議在選擇砧板前可先評估自己的料理習慣，若需要大力切剁則建議首選木頭砧板，料理熟食的砧板則須考慮耐熱溫度與清潔的便利性，而蔬果專用砧板則以輕巧好拿取為原則。
只要掌握生、熟食分開處理，並於料理後徹底清潔砧板、確實風乾，就可以安心享用美食佳餚囉！
很多人對於聽力退化的接受程度，遠遠不如視力退化。要說服長輩願意配戴助聽器真的是一大難題，而且即使配好了助聽器、助聽器推薦、助聽器價格，也可能因為在意他人眼光以及習慣問題等等，最後又退回去原點，其實助聽器、助聽器推薦、助聽器價格的適應期，遠比眼鏡來的困難，也來得長。因為不只有生理適應上的問題，還有心理因素的影響，就心理層面來說，有別於戴眼鏡的人口較多，且年齡層橫跨了各個世代，助聽器、助聽器推薦、助聽器價格則多半是銀髮族配戴較多，所以很多老人家會覺得配戴助聽器、助聽器推薦、助聽器價格「很明顯」，覺得一旦戴上助聽器就是承認「自己老了」，產生排斥感，所以挑選助聽器、助聽器推薦、助聽器價格時，許多人都是希望「越不明顯越好」。除了挑選隱密、小巧的款式外，也會用頭髮或是帽子遮掩，反而讓助聽器的效果大打折扣，久了乾脆就「技巧性遺忘」，在生理因素上，也因為助聽器的設計巧小，多數長輩手指不靈活，無法順利配戴就會失去耐心，或是因為耳朵流汗、潮濕，配戴助聽器易滑落或是造成過敏、耳道皮膚紅腫等問題，如果再加上長輩沒有定期清理耳道的習慣，長期下來也會影響助聽器的效果，種種因素都會降低長輩配戴的意願，進而認為助聽器沒有用、不好用就乾脆不用，讓助聽器、助聽器推薦、助聽器價格無用武之地，其實挑選助聽器有幾個注意事項，除了考量助聽器價格之外，也可以從使用需求方面來思考，更能減緩長輩的適應期。
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